Sæt ostekuglerne på frokostbordet. Stik dem evt. fast med en tændstik på et stykke ristet brød eller på et stykke pumpernikkel.
12 kugler.
- 200 g. flødeost naturel.
- 2 dl piskefløde
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili, kan udelades.
- 1 blad ramsløg, kan udelades
- Salt og peber
- Bøgeblade, nyudsprungne.
Rør det hele sammen, ramsløgene skal fint hakkes, til en cremet men fast konsistens. Smag til med salt og peber.
Sæt ostecremen i køleskabet en times tid.
Skyl bøgebladene og dup dem tørre. Tril ostecremen til små kugler og pak dem ind i bøgebladene. Hold bladene fast med en tandstikker.
Arrangere ostekuglerne på et fad, dyp med olie og kværn lidt peber over.